Sobre o projeto
Comida do dia a dia, ingrediente de mercado de bairro e passo a passo sem enrolação.
O que é o Receitas da Laura
O Receitas da Laura é um projeto editorial dedicado à cozinha do dia a dia brasileira. A proposta é simples: publicar receitas que uma pessoa comum consegue fazer, com ingredientes que se acham em qualquer mercado de bairro, e explicá-las passo a passo.
O nome vem da Laura. Parte das receitas vem do caderno de receitas da Laura, escrito à mão, e é publicada aos poucos, sempre com o crédito “Do caderno de receitas da Laura”.
As outras receitas são redigidas com ferramentas de IA, a partir de técnica culinária conhecida. Elas não foram preparadas por este site antes de ir ao ar: tempos e quantidades são ponto de partida, e não uma medição feita aqui.
As fotos de prato vêm de acervos de imagem e foram feitas por outras pessoas, não a partir da receita da página. Em 15 delas o prato é outro. As fotos têm licença aberta, e o crédito de cada uma — autor, licença e link do original — está na legenda da foto, na página da receita, e na página Créditos das fotos.
Como cada receita é feita
- Escolha da pauta. A cozinha do dia a dia: o jantar de quarta-feira, a sobremesa que precisa ficar pronta em vinte minutos, o corte de carne que resseca na airfryer.
- Ponto de partida. Tempos, temperaturas e quantidades seguem a técnica culinária conhecida e são ponto de partida, não medição feita aqui: variam com o fogão, a airfryer e os ingredientes. As receitas do caderno da Laura seguem o que ela escreveu.
- Onde pode dar errado. A seção de dicas de cada receita aponta onde o preparo pode falhar.
- Correções. Se algo estiver errado, a seção “Erros e correções”, abaixo, diz como avisar.
O que você não vai encontrar aqui
- Três páginas de história pessoal antes da lista de ingredientes.
- Promessa de emagrecimento, cura ou dieta milagrosa. Este site é de culinária, não de saúde.
Uso de inteligência artificial
Os textos das receitas são pesquisados, estruturados e redigidos com ferramentas de IA, a partir de técnica culinária conhecida. Nas receitas do caderno da Laura, os ingredientes e o modo de fazer vêm do que ela escreveu; o texto em volta também é redigido com ajuda de IA. A responsabilidade editorial pelo que está no ar é do responsável pelo site.
Erros e correções
Se você seguiu uma receita e algo não bateu — quantidade, tempo, temperatura — vale avisar: é assim que o conteúdo melhora. Escreva pela página de contato; o erro é analisado e corrigido quando confirmado.
Como o site se sustenta
O Receitas da Laura é gratuito. No momento, o site não exibe anúncios. Detalhes sobre os dados coletados estão na Política de Privacidade e na Política de Cookies.
Aviso
As informações nutricionais, tempos e rendimentos são estimativas e podem variar conforme os ingredientes, o equipamento e a altitude. Este site tem caráter informativo e não substitui a orientação de um nutricionista ou profissional de saúde. Em caso de alergia alimentar, confira sempre os rótulos dos produtos que você usar.